Emanuel Pereira*
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A Copa do Mundo movimenta a venda de bebidas alcoólicas em Teresina. Comerciantes e donos de bares e restaurantes aproveitam este período para aumentar os lucros e colocar a criatividade em prática. Este é o caso da Chef Lorena Dayse, criadora do “Drink do Hexa”.

A gastrônoma de 38 anos deu início à sua carreira em 2019, ao participar do programa Master Chef Brasil, no qual foi vice-campeã. Apaixonada pelas riquezas do Piauí, ela afirma que a gastronomia é uma forma de arte.

“Trabalho nesta área porque eu gosto muito de criar e eu admiro tudo o que temos aqui no Estado. A gastronomia é a maneira como eu consigo expressar meu amor às formas, às cores, aos cheiros e sabores”, disse.

Com este mesmo amor, a chef de cozinha elaborou o Drink do Hexa, especialmente para a Copa do Mundo. Apesar de ser inspirado na bebida norte-americana Moscow Mule – cocktail com vodka, cerveja de gengibre e suco de limão -, o Drink do Hexa tem um sabor bastante conhecido pelos piauienses.

“Quando a Copa chegou, imediatamente eu pensei em elaborar uma bebida diferenciada para torcer pelo Brasil. O drink é uma reinterpretação do Moscow Mule, mas é feito com o cajá, fruta típica do Piauí”, destacou.

Lorena comemora o sucesso que a bebida tem feito entre os consumidores. A cada vitória da seleção brasileira, o Drink do Hexa mata a sede de quem quer ver o Brasil ser hexacampeão.

“Tem gente que vem de muito longe e já chega pedindo a bebida. E vendemos não somente nos dias dos jogos, mas todos os dias. Isso tem contribuído para aumentar o faturamento”, pontuou.

*Estagiário sob supervisão da jornalista Malu Barreto

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