Isadora Cavalcante*
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O maior evento de Carnaval do Piauí, o Corso Zé Pereira de Teresina 2023, que acontece no sábado (11), está com inscrições abertas para ambulantes e vendedores cadastrarem suas barracas para comercialização de alimentos, bebidas e acessórios.
A Prefeitura de Teresina esclarece que serão disponibilizados 230 pontos de vendas, e as inscrições poderão ser feitas na sede da Superintendência das Ações Administrativas Descentralizadas Leste (SAAD Leste) até se esgotarem as barracas disponíveis.
Os interessados devem comparecer à sede da SAAD Leste com documento original com foto, CPF e comprovante de residência. Não será necessário pagamento de qualquer taxa.
O corso acontece na Avenida Raul Lopes, na zona Leste de Teresina, a partir do cruzamento com a Avenida Jockey Clube.
Fiscalização
Durante o evento, a Vigilância Sanitária de Teresina, vinculada à Fundação Municipal de Saúde (FMS), estará presente com ações de Educação Sanitária e verificação das condições higiênicas e boas práticas de manipulação de alimentos e bebidas no Corso.
Ação se inicia no período da manhã, quando as equipes técnicas de fiscais irão inspecionar veículos (caminhões refrigerados) que se destinam à venda de gelo, bem como farão orientações aos barraqueiros.
No período da tarde, os fiscais farão a inspeção das barracas montadas e dos alimentos que serão comercializados e dos critérios sanitários exigidos.
Na ocasião, também serão supervisionados a higiene das barracas, o acondicionamento dos alimentos em recipientes próprios e dentro da temperatura exigida por lei, o uso de copos, pratos e talheres descartáveis, validade dos produtos, acondicionamento do lixo e a higiene do manipulador dos alimentos – que deve estar limpo, sem adornos, com os cabelos protegidos e não pode manusear dinheiro.
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