Emanuel Pereira*
emanuelpereira@tvclube.com.br
A jovem Kauane Ervine empreende há cinco anos no ramo da confeitaria e aproveita o período pascal para criar produtos temáticos e aumentar sua renda. Nesta Páscoa, a confeiteira de 21 anos usou sua experiência e desenvolveu um menu econômico, com itens diversos e, principalmente, com foco no público infantil.
Kauane trabalha em Teresina e possui clientes também na zona rural da cidade. Para oferece um cardápio cujo maior preço é R$ 50, a empreendedora fez uma pesquisa com os consumidores e avaliou os itens mais pedidos nas páscoas anteriores.
Além disso, a jovem confeiteira está sempre atenta às promoções de matérias-primas e embalagens, sem dispensar a qualidade dos seus produtos.
“Um item que deixa os produtos de Páscoa com os valores altos são as embalagens. Pensando nisso, adquiri embalagens e caixas ainda no ano passado, pouco depois da Páscoa. Já os insumos, compro em grande quantidade e ganho descontos”, disse.
A empreendedora apostou na venda de ovos de chocolate bastante coloridos com guloseimas e mimos, para atrair a atenção e saciar o doce paladar das crianças.
“Percebi que os consumidores estão atrás de opções mais para crianças. Por isso, investi em ovos infantis cheios de guloseimas, kit mini confeiteiro, ovos tradicionais com surpresas, ovos de colher, barras de chocolate, brownies recheados e trufas”, pontuou.
*Estagiário sob supervisão da jornalista Malu Barreto
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