Emanuel Pereira*
emanuelpereira@tvclube.com.br

Em 26 de março é comemorado o Dia Nacional do Cacau, principal matéria-prima dos ovos de Páscoa. Em Teresina, o Portal ClubeNews encontrou uma confeiteira que elaborou um produto em homenagem à fruta, com sabor diferenciado e pintado à mão.

O Ovo Cacau foi produzido por Maiara Lydia, profissional da confeitaria há três anos. A criação exige talento, paciência e uma apurada técnica de pintura.

Ela diz que tomou a iniciativa após o lançamento de uma forma com design de cacau, que não se tornou popular entre as confeiteiras. Muitas destas profissionais não incluíram este ovo de Páscoa no cardápio devido à dificuldade para executá-lo, mas Maiara encarou o desafio.

“Quando vi esta proposta diferenciada, fiquei intrigada pelo fato das confeiteiras não aderirem ao produto. Decidi fazer o Ovo Cacau, pois é algo exclusivo, que não vai ser encontrado em outro lugar”, disse.

A profissional estava tão decidida que estudou a técnica de pintura à mão para a iguaria ficar irretocável. Ela conseguiu!

O aspecto e as cores do produto são muito semelhantes ao cacau. Além disso, a confeiteira escolheu um sabor diferenciado para o recheio, tornando o ovo de Páscoa ainda mais diferenciado.

“Optei por fazer a casca trufada em vez de um ovo de colher, porque o intuito e fazer o cliente desejar a pintura do cacau. Ele é trufado com recheio de caramelo salgado com amendoim. O sabor e o aroma são perfeitos. Quem gosta de produtos exclusivos vai adorar o Ovo Cacau”, pontuou.

*Estagiário sob supervisão da jornalista Carlienne Carpaso

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