Se tem Festa junina, tem bolo de milho! A receita desse domingo do Clube Rural vai te ensinar a preparar um bolo de arrancar elogios.
De acordo com a confeiteira Elídia Raquel, esse bolo é diferente, pois traz alguns ingredientes que não são tão comuns no preparo tradicional. Confira:
Ingredientes
4 ovos
200ml de óleo
200ml de leite coco
2 xícaras de açúcar
1 xícara de trigo
2 xícaras de Flocos de milho hidratado em 150ml de leite
150 gramas de coco ralado em flocos
Cravo da Índia a gosto
1 colher de fermento
Passo a passo
Comece hidratando os flocos de milho com leite. Misture bem e deixe descansar em média 10 minutos. Em seguida leve os 4 ovos ao liquidificador e bata bem. Após, adicione o óleo e o leite de coco e misture novamente. Dessa vez é a hora de adicionar o açúcar e bater por mais alguns segundos.
Depois, com o liquidificador ligado adicione aos poucos o flocos de milho. Faça uma parada rápida. Ligue novamente e adicione o trigo com o liquidificador em funcionamento. Após esse processo, é hora de levar a massa para uma vasilha e incluir o coco ralado em flocos. Após misturar bem, adicione o cravo a gosto e finalize com fermento.
Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em um forno pré-aquecido em 180 graus por 35minutos. E pronto, é hora de se deliciar com esse bolo incrível.
