Carlienne Carpaso e Emanuel Pereira
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A falta de oportunidades no mercado de trabalho e a paixão pela gastronomia impulsionaram Islaene Santos e Dulcilene Passos a abrirem o próprio negócio há cerca de sete meses na capital do Piauí. A princípio, a dupla empreendeu por necessidade, mas logo perceberam que é possível conquistar a independência financeira investindo no setor alimentício, especialmente com a produção e venda de coalhada temperada, iguaria que já faz parte do café da manhã de muitos teresinenses.
Ideal para comer com pães e torradas, este alimento é produzido de forma artesanal, sem adição de conservantes. A ideia surgiu há três meses, quando Dulcilene foi desafiada por uma tia a preparar a coalhada para os familiares e, em seguida, incluiu o produto no cardápio do empreendimento.
“Minha tia conversou comigo pelas redes sociais e sugeriu que eu fizesse a coalhada. Então, aceitei o desafio. Preparei o alimento para os meus familiares experimentarem e foi um sucesso. Isso motivou Islaene e eu a realizar degustações e vender a coalhada em feirinhas locais”, disse.
O empreendedorismo por necessidade se transformou em uma excelente oportunidade para gerar renda a estas mulheres, que revelam o quanto trabalhar por conta própria é uma atividade prazerosa e lucrativa.
“Estamos surpresas com a aceitação do público. Não somente em relação à coalhada, como também aos demais produtos que vendemos. Valeu muito a pena investir no nosso negócio”, afirmou Dulcilene.
TAMBÉM HÁ ESPAÇO PARA OS DOCES
Enquanto Dulcilene aprecia alimentos salgados, Islaene tem um paladar mais doce. A preferência por sabores distintos contribui diretamente à expansão do negócio, pois a cartela de produtos tende a crescer cada vez mais, a fim de agradar o gosto dos consumidores.
Antes de incluir a coalhada nas vendas, elas produziam somente iguarias doces, como brownies, bolos e pães de mel. A visão empreendedora da dupla foi despertada pelos amigos de Islaene.
“Sempre quando visitava meus amigos, levava alguma coisa para eles comerem. Foi neste momento que tivemos a ideia de ganhar dinheiro vendendo doces e, depois, decidimos inovar com a produção da coalhada temperada”, pontuou Islaene.
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