A sexta edição do Festival Gastronômico Maria Isabel, que apresenta pratos típicos da culinária piauiense, começa nesta quinta-feira (7) e vai até o próximo domingo (10), das 17h às 22h, no Teresina Shopping, zona Leste da capital.
Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Piauí (Abrasel-PI), o evento gratuito aborda o tema “Dos Cerrados aos Manguezais” e conta com os sabores e a cultura dos quatro biomas encontrados no estado: manguezais, caatinga, cerrado e Mata dos Cocais.
Cada um dos 14 restaurantes participantes criou um prato exclusivo para o festival, com preço único de R$ 25. O espaço possui ainda duas choperias e um bar. A expectativa da organização é de que cerca de 30 mil pessoas visitem os estandes e participem das 15 aulas-show ministradas por chefs piauienses e convidados de outros estados.
“Temos um apreço especial pela realização do Festival Maria Isabel porque aborda o que é genuinamente nosso. É divertido para o público e também uma oportunidade para os restaurantes que participam”, afirma Eduardo Rufino, presidente da Abrasel no Piauí.
Além da feira gastronômica e da Cozinha Show, a programação é composta por apresentações culturais, feira de pequenos produtores e mostra de organizações sociais e ambientais sem fins lucrativos.
“Revelamos organizações que fazem a diferença em comunidades pelo Piauí e que podem ser parceiras de bares e restaurantes movimentando essa economia do terceiro setor. São entidades sociais que colaboraram com ações que impactam positivamente a vida de muitas pessoas e também vão atuar no festival”, diz Natália Macário, diretora-executiva da Abrasel-PI.
Confira a programação completa:
Palco Armazém Dom Severino
07/09 (quinta) – Ariady
08/09 (sexta) – Erick Paizão
09/09 (sábado) – Pamela Lima
10/09 (domingo) – Na Pressão
Cozinha Show
07/09 (quinta)
18h40 – Aula-show com Igor Rocha (capitão de feijão-verde com capote e melaço de cajuína)
Bate-papo com Nanda Drinks (coquetelaria regional)
19h30 – Aula-show Senac com Igor Bento e Dalva (Cozinha Afetiva – bolinho de arroz e punheta de bacalhau)
20h20 – Aula-show com Ceres Rebelo (Aconchego do Litoral – pescada-amarela com crosta de castanha na cama de purê de banana-da-terra com arroz cremoso de moqueca)
21h – Aula-show La Pastina com Fausto Borim
08/09 (sexta)
18h – Aula-show Senac com Luiz Marinho (ragu de bode com cuscuz de panela e geleia de abóbora)
18h40 – Aula-show com Larissa Batista e Micael (ossobuco de carneiro com barbecue de tamarindo, casquinha de caranguejo e tartar de camarão na bisque de caju)
Bate-papo com Jorge Maciel (harmonização com cachaça)
19h30 – Aula-show com Paulo Anchieta (filé de sol suíno com jus de buriti)
20h20 – Aula-show com Rapha Vasconcelos, de PE (farofada do mar com arroz de moqueca)
09/09 (sábado)
18h – Aula-show Senac com Ana Alice (Choux Cream de castanha com creme de bacuri)
18h40 – Aula-show com Ana Zambelli, do RJ (Maria Isabel com queijo coalho, tapioca frita e maxixe)
19h30 – Aula-show com Lorena Dayse (escondidinho Piancó)
20h20 – Aula-show com Michaela Fonseca (salpicão de carneiro)
10/09 (domingo)
18h – Aula-show com Cumpade João, da PB (arroz de porco)
18h40 – Aula-show Vale do Leite com Igor Rocha (leite frito com doce de leite)
Bate-papo com Eduardo, Morganna e Moisés (harmonização com café)
19h30 – Aula-show com Dirinha, de São Raimundo Nonato (paçoca de carneiro seco com requeijão cardoso)
20h20 – Aula-show com Waldyr e Fausto Borim
