O chefe de cozinha Júnior Lima ensina a fazer uma carne de sol ensopada no Clube Rural de domingo (08/10).

Vamos anotar os ingredientes? Para a nossa receita você vai precisar de:

– 150 gramas de trigo
– 250 ml de leite
– 50 g de margarina
– 50ml Manteiga da terra
– 200g Macaxeira
– 200 gramas de carne de sol desfiada
– 250 de gramas de arroz cozido

– Cebola (a gosto)
– Pimenta (a gosto)
– Pimentinha (a gosto)
– Cheiro verde a gosto (a gosto)

– 50 g Nata de leite
– 50g de queijo coalho
– 50g Margarina

Depois de separar todos os ingredientes, vamos ao preparo.

Em uma panela com fogo médio adicione a margarina. Em seguida, adicione o leite e o trigo aos poucos e vá mexendo bem.  O chef explica que o leite deve estar morno.

Depois de alguns minutos, quando o molho atingir consistência, estará pronto. Se preferir, adicione creme de leite. Agora reserve.

Vamos ao preparo da carne. Em uma frigideira, de preferência antiaderente, adicione manteiga da terra, cebola, Pimentao, Pimenta e em seguida a carne. Agora, é hora de montar no prato e depois levar ao forno pré-aquecido por 10 minutos.

Com a receita pronta, é só saborear.