A história da Elisângela Carvalho começa há mais de 20 anos, quando a cozinha apareceu na vida dela, meio que por acaso, e ela tomou gosto pela culinária regional.

Hoje, ela é especialista em transformar ingredientes da terra em receitas de dar água na boca.  “Tudo que possa vir do nosso tempero nordestino, eu gosto. E eu gosto de aperfeiçoar na cozinha”, diz Elisângela.

O Clube Rural, deste domingo (28), te ensina a fazer uma deliciosa peixada tradicional.  Vamos aos ingredientes:

1 kg de tilápia cortada em posta
1 limão médio
250 ml de leite de coco
1 caixa de creme de leite
2 ovos cozidos (acrescentar ao final)
200 gramas de camarão
Sal a gosto
Dendê a gosto
Queijo mussarela (opcional)

Preparo

Em uma panela, coloque a tilápia, o leite de coco, o sal, dendê e as verduras. O refogado leva de 30 a 40 minutos no fogo médio. Todo o preparo acontece em uma única panela.

Depois, para encorpar o molho, acrescente o creme de leite. Em seguida, coloque o camarão. Finalize o preparo incluindo o cheiro verde e os ovos cozidos.  Elizângela coloca como opção acrescentar ao final, quando servir, fatias de queijo por cima