O mês mais saboroso do ano chegou: junho! E com ele muitas comidas típicas para agradar o nosso paladar. Pensando nisso, a receita do Clube Rural deste domingo (04) vai ensinar como preparar um bolo de pé de moloque.

A receita é da culinarista Cynthia Ribeiro, que promete um bolo com gostinho de infância.

Ingredientes:

5 ovos
1 xícara de farinha de amendoim
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa cheias de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Calda:
1/2 xícara de amendoim torrado sem sal
1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de água

Passo a passo:

Em um liquidificador coloque os 5 ovos, 1 xícara de farinha de amendoim, 2 xícaras de açúcar e 2 colheres de sopa cheias de manteiga; bata por 1 minuto e em seguida acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo delicadamente, e adicione o fermento.

Unte uma forma média e coloque a massa no forno até assar.

Para a calda adicione em uma panela 1/2 xícara de amendoim torrado sem sal, 1/2 xícara de açúcar refinado e 1/2 xícara de água, leve ao fogo até caramelizar e formar a calda.

Quando o bolo estiver pronto, tire da forma, coloque a calda e enfeite como desejar.