Vamos aprender a fazer essa pasta especial para animar a família no fim de semana? No quadro Panela do Chef, deste sábado (10), a chef de cozinha Larissa Batista ensina como preparar esse prato cheio de sabor e classe.

Ingredientes: 

Massa seca italiana tipo Rigatoni
100 g carne de sol
20 g farinha de trigo
500 ml de leite
100 g queijo meia cura ralado finamente
50 g de queijo Parmesão ralado finamente
1 cebola branca
3 folhas de louro
6 cravos da Índia
Sal
Água

Modo de preparo:

Coloque 2 litros de água para ferver;
quando a água estiver em ponto de ebulição coloque sal e a massa;
cozinhe pelo tempo indicado no pacote.
Em outra panela, coloque o leite para ferver em fogo baixo com a cebola, as folhas de louro e os cravos da Índia.
Em outra panela, coloque 50g de manteiga e a farinha de trigo para dourar;
coe o leite e coloque nessa mistura até engrossar,
acrescente os queijos e misture até incorporar, acerte o sal.
Junte o molho com a carne de sol e coloque por cima da massa e sirva quente.