Celebrado nesta sexta-feira (10), o Dia da Pizza reforça a paixão dos brasileiros por uma das comidas mais populares do mundo. Os números mostram que o setor vive um momento de forte expansão: somente entre janeiro e maio deste ano, o Brasil ganhou 1.990 novas pizzarias, o equivalente à abertura de um novo estabelecimento a cada duas horas.
De acordo com levantamento da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o país conta atualmente com mais de 40 mil pizzarias em operação, consolidando um mercado que segue crescendo ano após ano. No Piauí, são quase 400 em atividade.
O aumento do número de estabelecimentos acompanha o alto consumo do produto. Hoje, o Brasil produz cerca de 2,78 milhões de pizzas por dia, média de aproximadamente 116 mil unidades por hora.
No delivery, a demanda também impressiona. Somente no primeiro semestre de 2026, foram registrados 50 milhões de pedidos de pizza pelo iFood, o que representa cerca de 195 pedidos por minuto.
Os dados mostram que a pizza continua sendo uma das principais escolhas para momentos de lazer e confraternização.
Segundo o iFood, 62% dos pedidos são realizados entre sexta-feira e domingo, com destaque para o sábado, responsável por mais de 21% da demanda semanal registrada na plataforma.
SABORES PREFERIDOS
Apesar das mudanças nos hábitos de consumo, a tradicional pizza de calabresa permanece como a preferida dos brasileiros. O ranking dos sabores mais pedidos no primeiro semestre de 2026 ficou assim:
- Calabresa
- Frango com requeijão cremoso
- Marguerita
- Muçarela
- Portuguesa
A liderança da calabresa não é novidade. Levantamento anterior da Apubra apontou que o sabor estava presente em cerca de 59% dos pedidos realizados no país em 2024.
O que chama atenção é a mudança nas posições seguintes. Em pesquisas anteriores, a muçarela ocupava o segundo lugar, seguida pela portuguesa e pela marguerita. Agora, o frango com requeijão aparece como segundo sabor mais consumido pelos brasileiros.
Outro destaque está no segmento de pizzas congeladas e semiprontas vendidas em mercados. Nessa categoria, a pizza de muçarela lidera a preferência dos consumidores, e mais de 40% das compras são realizadas no horário do almoço.
Os números mostram que, seja no delivery, nos restaurantes ou no supermercado, a pizza continua ocupando um lugar especial na mesa dos brasileiros.
Com informações do g1
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