Emanuel Pereira*
emanuelpereira@tvclube.com.br
Além de saborosos, bolos e tortas deixam a mesa da ceia natalina ainda mais bela e charmosa. Os profissionais da confeitaria incluem várias opções no cardápio, em busca de saciar o doce paladar de quem quer ter uma inesquecível noite de Natal.
O Eduardo Feitosa, conhecido como Edu, começou a trabalhar nesta área há oito anos, por incentivo do avô. Neste Natal, o confeiteiro de 32 anos colocou dez modelos de bolos e tortas disponíveis para encomendas.
Tem torta de morango, de maçã, cheesecake de frutas vermelhas, bolo de limão-siciliano. São tantas opções que fica difícil escolher somente uma.
“Eu comecei a planejar o Natal com dois meses de antecedência. Ao longo do ano, eu reparo quais são os produtos mais vendidos e coloco no cardápio, mas procuro fazer algo diferente também”, disse.
Edu comenta que investe em fotografias de qualidade para divulgar os bolos e tortas. Segundo ele, mostrar a beleza do produto é um atrativo, pois, dessa forma, o cliente vai ter uma ideia de como a sobremesa vai se destacar na ceia natalina.
“Primeiro, é preciso tirar uma foto que chame a atenção, pois as pessoas compram com base no que veem. Só depois irão sentir o sabor”, pontuou.
*Estagiário sob supervisão da jornalista Carlienne Carpaso.
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