Emanuel Pereira*
emanuelpereira@tvclube.com.br

Após o Natal, muitas famílias já se preocupam em decorar a casa e planejar o jantar para receber os convidados no fim de ano. Elaborar em uma mesa posta elegante e preparar comidas diferenciadas distintas da ceia natalina são as principais dicas neste réveillon.

O Portal ClubeNews conversou com a especialista em mesa posta, Amandha Silveira, e com a gastrônoma Marília Marques para saber como é possível fazer um jantar requintado, mas sem gastar tanto.

Amandha afirma que a organização é o maior aliado de quem quer criar uma mesa posta. Saber o número de convidados também pode evitar gastos desnecessários.

“Organização é essencial para colocar à mesa somente aquilo que vai ser usado. Além disso, é importante considerar quantas pessoas vão estar no jantar e decidir o que vai ser servido. O momento da refeição deve ser o mais agradável possível”, disse.

A mesa posta sugerida pela especialista tem um modelo clássico, com louças, guardanapos e itens decorativos nas cores branco e dourado, que remetem ao ano novo. Arranjos de flores discretos também proporcionam charme e elegância. Para economizar, ela sugere aproveitar peças já disponíveis em casa.

Para o cardápio, Marília sugere refeições de fácil preparo, sem repetir os mesmos pratos da ceia de natal.

“É possível criar um jantar delicioso, com produtos já conhecidos e sem ter tanto gasto”, comentou.

Os pratos mencionados pela gastrônoma são:

▫ Arroz de Brócolis com Tomate Seco;

▫ Salada de Rúcula com Manga;

▫ Frango com Catupiry;

▫ Lombo Suíno com Goiabada;

▫ Lasanha de Queijo e Presunto;

▫ Pudim de leite condensado.

*Estagiário sob supervisão da jornalista Malu Barreto

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