Wesley Igor Gomes*
Quando o mês da Páscoa começa, um produto muito desejado e feito de chocolate passa a ser o sonho de consumo de crianças e adultos: o ovo de Páscoa. É também neste período que piauienses, como forma de conseguir uma renda extra, desenvolvem receitas caseiras e usam a criatividade para atrair a clientela.
O fisioterapeuta Isael Júnior sempre foi apaixonado por tudo que envolve cozinha e, durante a pandemia da Covid-19, decidiu se aventurar pelo ramo do chocolate. Além de garantir um dinheirinho no bolso, encontrou nos ovos de Páscoa uma forma de expressar a sua criatividade, tanto que já produziu um baseado em álbum de músicas. “Fiz um ovo do Chromatica, da Lady Gaga, que meus amigos amaram e comecei a mesclar sabores”, contou.
Apresentando uma variedade de formas, cores, sabores e texturas, os ovos de Páscoa caseiros, ao longo dos anos, vêm se destacando por serem feitos à maneira dos clientes. São também uma ótima forma de presentear alguém muito querido, até porque quem não gostaria de ganhar um?
“Tem ovo para todo mundo, mas o foco aqui, para mim, são os jovens mais ligados no que eu pensei ou a ideia que tive para criar o ovo daquele jeito. Tem do ovo simples ao mais criativo”, disse Isael.
E as novidades não param por aí. Para este ano, o Isael pretende desbravar o mundo do chocolate a partir de temas em alta nas redes sociais e a divulgação vai ser toda em seu perfil pessoal do Instagram (@isaelj). “No momento, estou amando aqueles ovos de Florks. Quando vou montar um ovo novo, penso num meio de entrar na onda do que é atual, sabe? O que tá bombando no Twitter, os memes, algum álbum de música, entre outros”, revelou.
Vendas pelas redes sociais e entregas
A empreendedora Milena Azevedo já comercializa ovos desde 2016, quando resolveu transformar um hobby em negócio, mas só durante o período da Páscoa. Antes, ela fazia doces apenas para familiares e amigos e compartilhava as delícias em suas redes sociais. De lá para cá, não parou mais e em 2020, com o início da pandemia, inaugurou a Mi Cookies (@micookies_), uma loja on-line, no Instagram, para divulgar e comercializar seus produtos.
Assim como Isael, é por meio das redes sociais que Milena realiza a maioria das vendas. Ela conta que a ferramenta é de grande importância para o andamento do seu negócio: “As vendas são feitas on-line. Costumo dizer que nosso Instagram é a nossa vitrine. Fazemos delivery para quase todos os bairros de Teresina. As pessoas encomendam e as entregas são feitas à tarde”.
Neste ano, Milena vai focar em ovos diversos. No entanto, a especialidade será os feitos com uma massa de biscoito que vem se tornando o queridinho de muitas pessoas, o cookie, que também dá nome a loja. A empreendedora também aposta em ovos de recheios que, só pelas imagens disponibilizadas no Instagram, são de comer com os olhos.
Milena não esconde o orgulho que sente dos seus produtos, que são sucesso por onde passam e amados a partir da primeira mordida. “A recepção do público é maravilhosa. Costumo chamar meus clientes de cookieslovers. Tenho um retorno maravilhoso da maioria. As pessoas postam, dão feedbacks, interagem no nosso Instagram. Para mim, esse é o Feedback mais positivo que posso ter”, relatou.
Problemas com um pedido específico nunca houve, o desafio mesmo é durante as entregas. De acordo com Milena, os ovos precisam estar intactos ao chegarem às mãos dos clientes, mas o clima de Teresina não contribui tanto para isso. “Às vezes chove muito e, às vezes, faz muito calor. Para garantir a segurança na entrega, contratamos motoristas de aplicativo para realizar as entregas, que são feitas com o ar condicionado, mantendo a temperatura próxima ao ideal no tempo que está sendo transportado”, pontuou a confeiteira.
Ovos industrializados X ovos caseiros
A grande estrela dos supermercados durante o mês de abril deve passar por variações no seu preço, isso se deve ao aumento dos insumos para a sua produção e a queda do poder de compra dos brasileiros. Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), estima-se que, neste ano, o valor médio dos chocolates aumente em 12%.
Essa é uma das principais razões que estão contribuindo para que piauienses troquem os ovos industrializados por caseiros. Cada vez mais populares e com um melhor custo benefício, esse produto tende a ser um sucesso para aqueles que buscam algo diferenciado e especial.
Este é o caso da estudante Gabriela Cunha, que consome ovos artesanais há cerca de três anos. “Além de serem mais baratos, eles são mais recheados. Sempre preferi os ovos de supermercados por julgar serem melhores, mas tudo mudou quando conheci algumas confeiteiras que fazem ovos bem melhores, mais gostosos”, confessou.
A estudante também destaca a importância dos profissionais que se dedicam à produção caseira, tanto por oportunizar produtos com valores mais acessíveis, quanto por movimentarem o mercado local. Ela também garante que este ano a sua Páscoa será mais doce por causa desses ovos. “Já andei pesquisando alguns pela internet, mas com certeza vou comprar com a confeiteira de sempre, pois confio demais no trabalho dela que é de muita qualidade”, disse Gabriela.
*Estagiário sob supervisão da jornalista Lucy Brandão
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