O Clube Rural deste domingo (1º) ensina a preparar o delicioso bolinho de tapioca, também conhecido popularmente como bolo de caroço. A culinarista Andreia Chaves mostra o passo a passo dessa receita excelente para o café da manhã e lanche.
“São vários tipos, vários formatos. E você fica a vontade para fazer do jeito e da forma que quiser, e em casa”, destaca Andreia.
Ingredientes:
– ½ Kg de farinha de tapioca
– 6 ovos
– 400ml de leite
– 3 colheres de sopa de margarina
– 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Depois da farinha de tapioca hidratada com o leite, coloque a margarina, misture bem e depois adicione o sal. Em seguida, adicione as gemas na massa e misture. Após isso, a massa precisa descansar por, no mínimo, 30 minutos.
Por último, bata as claras em neve e acrescente na massa e misture. Depois modele no formato de sua preferência, com 100 gramas cada.
Agora é só levar ao forno elétrico 150ºC por 30 a 35 minutos. Se for o forno convencional, 180ºC é uma média de 40 a 45 minutos.
