Um aluno da Universidade Federal do Piauí (UFPI) relatou ter encontrado um suposto pedaço de aço em uma refeição servida no Restaurante Universitário 2 (RU 2) durante o almoço de terça-feira (27), em Teresina. O estudante afirma que percebeu o objeto ao cortar um pedaço de carne servido no local.

Segundo o relato, ao observar a carne com mais atenção, ele notou um material metálico semelhante a um arame ou fragmento de aço preso ao alimento. O caso foi registrado por meio de imagem e encaminhado à universidade.

Em nota, a UFPI informou que a ocorrência não foi comunicada diretamente aos funcionários ou nutricionistas responsáveis pelo restaurante durante o horário de funcionamento. A instituição afirmou que tomou conhecimento da situação após receber o relato do estudante e iniciou uma apuração interna.

Ainda conforme a universidade, uma reunião foi realizada na terça-feira (27) com profissionais envolvidos no preparo das refeições e na higienização dos utensílios. Nesta quarta-feira (28), uma nova reunião deve ocorrer com toda a equipe do restaurante, incluindo os responsáveis pela limpeza, para aprofundar a investigação e reforçar os procedimentos de segurança alimentar.

A UFPI destacou que, até o momento, não foi possível identificar como o material teria chegado à refeição.

Nota da UFPI

A Coordenação do Restaurante Universitário da Universidade Federal do Piauí (UFPI) informa que tomou conhecimento, por meio de uma imagem encaminhada por um estudante, de um relato sobre a presença de material estranho em uma refeição servida no RU 2, nesta terça-feira (27).

A ocorrência não foi comunicada diretamente aos funcionários ou nutricionistas responsáveis pelo restaurante durante o horário do almoço.

Assim que tomou conhecimento da situação, a equipe responsável pelo RU iniciou a apuração, reunindo, ainda nesta terça-feira, os profissionais responsáveis pelo preparo das refeições e pela higienização dos utensílios, com o objetivo de esclarecer as circunstâncias do ocorrido.

Nesta quarta-feira (28), será realizada uma nova reunião com toda a equipe do restaurante, incluindo os profissionais responsáveis pela limpeza, para aprofundar a apuração e reforçar os procedimentos de segurança alimentar.

Até o momento, não foi possível identificar como o material teria chegado à refeição. A UFPI segue acompanhando a situação e adotará as providências necessárias conforme os resultados da apuração.

A Universidade reafirma seu compromisso com a segurança alimentar, a qualidade das refeições e o bem-estar da comunidade acadêmica.