O conceito de dieta detox não é novo — faz sucesso há anos entre quem busca manter uma alimentação saudável (e até desinchar). Trata-se de aumentar a ingestão de certos alimentos, e reduzir a de outros, a fim de estimular o corpo a eliminar substâncias que fazem mal para nós. Muita gente aposta na estratégia após grandes comemorações, como as típicas do fim do ano. Se é o seu caso, confira como fazer um cardápio detox saudável nessa virada do Ano.

Como fazer detox do corpo:

É sempre bom lembrar que um cardápio detox não significa, necessariamente, passar fome ou viver apenas de sucos. É possível apostar em um plano alimentar equilibrado e saudável.

A ideia principal, então, é investir ao máximo em alimentos naturais, e diminuir os industrializados e aqueles com alto potencial inflamatório, ou seja, laticínios, glúten, carboidratos refinados (arroz branco, pães, massas, bolos, biscoitos e tortas), açúcar, adoçantes, corantes, conservantes e álcool.

Alimentos detox para apostar:

• Couve;
• Maçã;
• Pera;
• Além disso, brócolis;
• Beterraba;
• Água de coco;
• Pepino;
• Ademais, abóbora;
• Inhame;
• Quinoa;
• Lentilha;
• Cenoura;
• Laranja;
• Melão;
• Abacaxi;
• Gengibre;
• Limão;
• Espinafre;
• Aspargos;
• Couve-flor;
• Por fim, muita água

Além disso, é muito importante não deixar as fontes de proteína de lado. Por ser uma dieta rica em vegetais, é possível que o consumo do macronutriente fique em segundo plano. Porém, as proteínas não são apenas essenciais para a saúde dos músculos, mas também para o metabolismo e para a função cerebral.

RECEITAS DETOX

– SUCO VERDE

INGREDIENTES:

• 2 folhas de couve
• 1 maçã verde
• 1 pepino
• Suco de meio limão
• 1 pedaço de gengibre (2 cm)
• 1 copo de água de coco

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Consuma logo pela manhã para uma dose instantânea de nutrientes e hidratação.

– SALADA DETOX DE QUINOA

INGREDIENTES:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 pepino, cortado em cubos
• 1 abacate, picado
• 1 punhado de folhas de espinafre
• 1 punhado de coentro fresco, picado
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Regue com suco de limão e azeite de oliva. Tempere a gosto com sal e pimenta.

– SMOOTHIE DE FRUTAS ANTIOXIDANTE

INGREDIENTES:

• 1 xícara de morangos congelados
• 1/2 xícara de mirtilos
• 1 banana
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 copo de água de coco

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa. Sirva imediatamente para desfrutar de uma explosão de antioxidantes.